Các Loại Hải Sản KhácỐc hương hấp bia ớt xanh ngon cay
🌊 Nguyên liệu tươi ngon – Bí quyết làm nên hương vị khó quên
-
Ốc hương tươi sống, chọn loại vừa ăn, thịt dày và giòn.
-
Bia lager mát lạnh giúp khử mùi tanh, làm ốc thêm thơm và đậm đà.
-
Ớt xanh tươi, dậy mùi cay nồng hấp dẫn.
-
Sả, gừng, tỏi, chanh, và vài lát lá chanh để tăng hương vị tự nhiên.
👩🍳 Cách chế biến đơn giản:
-
Rửa sạch ốc hương, ngâm với nước muối loãng và vài lát ớt để loại bỏ cát.
-
Cho vào nồi hấp cùng bia, sả đập dập, gừng và ớt xanh.
-
Hấp khoảng 10–12 phút, khi ốc vừa chín tới, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức.
-
Pha nước chấm thần thánh: muối ớt xanh, chút tắc và đường – vị chua cay mặn ngọt hòa quyện cực bắt miệng!
🍽️ Thưởng thức trọn vẹn hương vị biển cả
Ốc hương hấp bia ớt xanh ngon nhất là khi còn nóng hổi, chấm cùng muối ớt xanh và nhâm nhi ly bia mát lạnh. Vị ngọt của ốc hòa cùng vị cay nồng, thơm mùi bia tạo nên cảm giác “bùng nổ vị giác” – một trải nghiệm khó quên cho mọi tín đồ hải sản.
