SÒ ĐIỆP NHẬT 6-8 CON/KG

Sò điệp Nhật Bản có nguồn gốc từ đảo Hokkaido, Nhật Bản. Đây là loài sò điệp có chất lượng ngon nhất thế giới, được đánh giá cao về độ ngọt, giòn và hương vị thơm ngon. Sò điệp Nhật Bản tập trung chủ yếu ở vùng biển Hokkaido và Aomori, nơi có độ sâu khoảng 10m, dưới đáy biển hoặc các rạn đá. Sò điệp Nhật có kích thước rất lớn, từ 8 đến 10 con trên 1 kg.

Sò điệp Nhật Bản được đánh bắt tự nhiên bằng cách lặn hoặc dùng lưới. Sau khi đánh bắt, sò điệp được cấp đông ngay để giữ được độ tươi ngon. Sò điệp Japan thường được sử dụng để chế biến các món sashimi, sushi, xào, nướng,…

Thông tin Sò điệp Japan

 Thông tin cơ bản về sò điệp Nhật Bản:

Tên khoa học: Patinopecten yessoensis

Tên tiếng Anh: Japanese scallop

Kích thước: Từ 8 đến 10 con trên 1 kg

Mùa vụ: Mùa hè và mùa thu

Địa điểm: Đảo Hokkaido và Aomori, Nhật Bản

Cách chế biến: Sashimi, sushi, xào, nướng,… Sò điệp Nhật Bản là một loại hải sản cao cấp, được nhiều người yêu thích trên thế giới.

Sò Điệp có nhiều size khác nhau, thường được phân loại theo số lượng con trên 1kg.Các size ốc sò điệp Japan phổ biến bao gồm:

• Size 8-10 con/kg: Đây là size phổ biến nhất, có kích thước bằng bàn tay người lớn.
• Size 9-11 con/kg: Size này có kích thước lớn hơn, thịt sò dày và ngọt hơn.
• Size 10-12 con/kg: Đây là size nhỏ nhất, có kích thước trung bình, phù hợp với nhiều món ăn.

Sò điệp nhập khẩu sống, thường được phân loại theo kích thước còi sò. Các size còi sò phổ biến bao gồm:

• Size còi sò 10-12cm: Đây là size phổ biến nhất, có kích thước bằng bàn tay người lớn.
• Size còi sò 12-14cm: Size này có kích thước lớn hơn, thịt sò dày và ngọt hơn.
• Size còi sò 14-16cm: Đây là size nhỏ nhất, có kích thước trung bình.

Giá sò điệp Japan thường dao động theo size ốc. Size sò điệp càng lớn thì giá càng cao.