Cách Chế Biến Hải Sâm Ngon Nhất

Hải sâm hay còn được gọi là “dưa chuột biển,” là một món ăn đặc sản từ biển cả, nổi tiếng bởi hương vị độc đặc và giá trị dinh dưỡng cao. Với nhiều người, hải sâm là một thực phẩm bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ sức khỏe, tăng cường sinh lực và là món ăn quý hiếm trong các bữa tiệc hoặc món ăn gia đình. Hãy cùng khám phá những cách chế biến hải rượu ngon nhất để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn.

1. Hải Sâm Xào Tỏi : Một trong những cách chế biến hải sâm đơn giản mà ngon là xào tỏi. Món ăn này giữ nguyên độ giòn dễ vỡ của hải sâm, kết hợp cùng hương vị thơm lừng từ tỏi, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà .

Nguyên liệu : 200g hải sâm , 5 tép tỏi băm , 1-2 trái ớt đỏ , Dầu ăn, gia vị: muối, tiêu , đường hạt niêm .

Cách làm:

1. Rửa sạch hải sâm, cắt bỏ phần đầu và đuôi, sau đó rửa lại bằng nước muối pha loãng . 
2. Bắc chão lên bếp, cho dầu ăn vào và phi khí cho thơm vàng.
3. Thêm hải sâm vào xào nhanh tay trong khoảng 2-3 phút. Nêm gia vị với muối, đường, nước mắm . 
4. Cuối cùng, cho ớt đỏ vào và xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Món hải sâm xào đã có sẵn để phục vụ cả nhà . 

2. Hải Sâm Nồi Nước Dừa :  là món ăn mang đậm vị hương biển, mềm mại, ngọt tự nhiên từ hải sâm kết hợp với nước dừa thơm ngon, bổ sung vitamin , chất khoáng cho cơ thể . 

Nguyên liệu: 300g hải sâm , 1 quả dừa tươi , Gia vị: muối, tiêu, đường

Cách làm:

1. Hải sâm rửa sạch, ngâm nước muối để loại bỏ bùn và cát.
2. Dùng dao cắt quả dừa tươi, giữ lại nước dừa nguyên chất.
3. Cho hải sâm vào nồi  hấp, đổ nước dừa tươi vào nồi và đậy nấp . 
4. Hấp trong khoảng 20-30 phút cho hải sâm và mềm dừa. Sau khi hoàn thành, lấy hải sâm ra chúng ta đã có một món ngon hấp dẫn . 

3. Hải Sâm Nướng Mỡ Hành:  là món ăn đậm đà, thơm ngon, rất thích hợp cho các bữa tiệc hoặc món ăn vặt.

Nguyên liệu : 300gr hải sâm , hành , dầu ăn ,…

Cách làm:

1. Hải sâm rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn 
2. Cho hành lá, kéo băm vào dầu nóng, phi thơm và cho mỡ hành vào.
3. Nướng hải sâm trên bếp than hoặc lò nướng . 
4. Rưới mỡ lên hải sâm khi nướng xong và thưởng thức .