“Công Thức Chế Biến Ốc Bulot Đơn Giản”

Ốc Bulot là một trong những món ăn biển đặc sản được nhiều người yêu thích. Với hương vị tươi ngon, giòn, ốc Bulot thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là công thức chế độ ốc Bulot đơn giản, dễ làm ngay tại nhà nhưng vẫn giữ được hương vị

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• Ốc Bulot tươi: 500g
• Sả: 2 cây
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Ớt tươi: 1-2 quả (tuỳ khẩu vị)
• Nước cốt chanh: 2 đóng lon
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1  muỗng
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Rau thơm (ngò rí, lá chanh, vv)

Cách Chế Biến:

Bước 1: Sơ Chế

• Ốc Bulot sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước. Để loại bỏ bụi bẩn, bạn có thể ngâm trong nước muối khoảng 15-20 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo .
• Dùng dao cắt phần cứng của ốc vít, chỉ giữ lại phần thịt ốc bên trong. Chú ý không cắt quá sâu để tránh làm vỡ thịt ốc.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị

• Bỏ vỏ tỏi , băm nhuyễn.
• Sả rửa sạch, đập mạnh và băm nhỏ.
• Gừng mài vỏ, thái lát gạch.
• Ớt tươi thái nhỏ (tuỳ khẩu có thể để nguyên hoặc bỏ hạt).
• Rau thơm như ngò rí, lá chanh rửa sạch,

Bước 3: Xào Ốc Bulot

• Bắt chão lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu nóng cho sả, ớt  vào xào thơm.
• Sau khi gia vị đã tỏa mùi thơm, bạn cho ốc Bulot vào bùng, đảo đều tay.
• Nêm vào một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê muối, và một muỗng cà phê đường. Tiếp tục đảo
• Nếu bạn muốn có thêm chút vị chua thanh, có thể thêm nước cốt chanh vào khi xào.

Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn

• Khi ốc đã đều gia vị, thịt ốc chuyển sang màu vàng  và có mùi thơm hấp dẫn, bạn tắt bếp.
• Cho ốc bulot ra đĩa, thêm rau thơm đã được chuẩn bị lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn 

=> Với công thức chế biến ốc Bulot này, bạn sẽ có một món ăn đơn giản nhưng cực ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc gia đình hay tụ tập bạn bè. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận được hương vị đặc biệt nhé!