Công Thức Nấu Ăn Từ Sò Điệp Nhật

Sò điệp Nhật Bản, với thịt ngọt, mềm và hương vị đặc trưng, là nguyên liệu lý tưởng cho những món ăn hải sản thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là một công thức đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn từ sò điệp Nhật, giúp bạn dễ dàng chế biến ngay tại nhà!

* Sò Điệp Nhật Nướng Mỡ Hành

Nguyên liệu:

• 6-8 con sò điệp Nhật
• 2-3 nhánh hành lá
• 1-2 tép tỏi
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bơ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 ít ớt tươi (tuỳ thích)
• 1 muỗng cà phê mè rang (tuỳ chọn)

Cách làm:

*Sơ chế sò điệp: Rửa sạch sò điệp, lấy phần thịt sò ra và giữ lại vỏ để nướng. Nếu bạn dùng sò điệp Nhật còn nguyên vỏ, có thể giữ lại phần vỏ để dễ dàng trình bày món ăn.

*Làm mỡ hành: Cắt nhỏ hành lá và tỏi. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho hành lá vào xào sơ, nêm chút gia vị và một muỗng canh nước mắm, để tạo thành mỡ hành thơm.

*Nướng sò điệp: Đặt từng con sò điệp lên vỏ (nếu có) hoặc trực tiếp lên khay nướng. Trên mỗi con sò, cho một ít mỡ hành và bơ lên trên, rồi đặt vào lò nướng hoặc nướng trên than nóng (nếu có). Nướng trong khoảng 5-7 phút cho đến khi sò điệp chín và có màu vàng ruộm.

*Trình bày và thưởng thức: Sau khi nướng xong, bạn có thể rắc thêm mè rang và ớt tươi lên để tăng thêm hương vị. Món sò điệp Nhật nướng mỡ hành này sẽ mang đến một hương vị đậm đà, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn.

Lưu ý:

• Nếu bạn không có lò nướng, có thể áp chảo sò điệp trên chảo nóng với ít dầu để có được độ giòn ngon mà không cần lò nướng.
• Món sò điệp nướng mỡ hành này thường ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt, tùy theo khẩu vị.

Kết luận: Món sò điệp Nhật nướng mỡ hành này là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của sò điệp và hương thơm của mỡ hành, bơ, cùng một chút cay cay của ớt tươi. Đảm bảo bạn và gia đình sẽ thích mê! Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon của biển cả ngay tại nhà.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn từ sò điệp Nhật.