1. Giàu Protein – Tốt cho cơ bắp và sức khỏe toàn diện

Cua hoàng đế là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất cần thiết cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp, đặc biệt với người tập luyện thể thao hoặc đang phục hồi sau chấn thương. Trung bình 100g thịt cua hoàng đế chứa khoảng 18–20g protein – một con số ấn tượng giúp cơ thể duy trì năng lượng và hoạt động ổn định.

2. Ít chất béo, ít calo – Lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng

Thịt cua hoàng đế có hàm lượng chất béo thấp, chủ yếu là chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Hàm lượng calo trong 100g thịt cua chỉ khoảng 80–100 kcal, rất phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân.

3. Giàu khoáng chất thiết yếu

• Kẽm (Zinc): Hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp vết thương mau lành và duy trì chức năng sinh lý nam giới.

• Selen (Selenium): Là chất chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.

• Đồng (Copper), Sắt (Iron), Phốt pho (Phosphorus): Giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ sản sinh hồng cầu và tăng cường hoạt động thần kinh.

4. Axit béo Omega-3 – Tốt cho tim mạch và trí não

Cua hoàng đế cũng chứa một lượng nhỏ omega-3, giúp cải thiện chức năng tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ trí nhớ. Dù không giàu omega-3 như cá hồi, nhưng với lượng tiêu thụ hợp lý, cua hoàng đế vẫn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.

5. Ít thủy ngân – Lựa chọn an toàn cho nhiều đối tượng

So với một số loại hải sản lớn khác, cua hoàng đế thường có hàm lượng thủy ngân thấp hơn, an toàn hơn cho phụ nữ mang thai, trẻ em hoặc người có hệ miễn dịch yếu.

Vậy Cua Hoàng Đế Có Gì Đặc Biệt So Với Các Loại Cua Khác?

• Kích thước lớn – nhiều thịt: Một con cua hoàng đế có thể nặng tới 4–8kg, với phần chân dài chứa nhiều thịt ngọt, chắc và thơm.

• Thịt ngọt đậm, ít tanh: Thịt cua hoàng đế có hương vị rất đặc trưng, không quá tanh như một số loại hải sản khác, phù hợp với nhiều khẩu vị.

• Giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại cua thường: Tỷ lệ đạm cao, ít béo và giàu khoáng chất.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Cua Hoàng Đế

• Nên chọn cua hoàng đế tươi sống hoặc cấp đông chất lượng cao.

• Hạn chế chế biến với quá nhiều gia vị để giữ nguyên hương vị tự nhiên và dưỡng chất.

• Dù giàu dinh dưỡng, không nên ăn quá thường xuyên hoặc quá nhiều trong một lần, đặc biệt với người có bệnh gout hoặc cholesterol cao.