Cách Nhận Biết Cua Lột Tươi Khi Mua

Cua lột là loại cua đang trong quá trình lột vỏ, phần mai rất mềm, thường được chế biến bằng cách chiên giòn hoặc xào. Để chọn được cua lột tươi ngon khi mua, bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:

🦀 1. Kiểm Tra Bằng Mắt Thường:

• Màu sắc:
  Cua lột tươi thường có màu xanh ngọc hoặc nâu nhạt, vỏ ngoài bóng, ẩm và mềm. Nếu cua có màu sẫm hoặc đục thì có thể đã để lâu hoặc không còn tươi.

• Mai cua:
  Mai cua lột sẽ mềm như cao su, có thể ấn nhẹ bằng tay. Nếu mai cứng thì có thể là cua chưa lột hoàn toàn hoặc đã bị đông lạnh lâu.

• Phần chân:
  Chân cua tươi còn co giật nhẹ (nếu còn sống), nếu mua cua đã lột chết thì chân không bị rụng nhiều, không thâm đen.

👃 2. Ngửi Mùi:

• Cua lột tươi có mùi tanh nhẹ tự nhiên, không bị hôi hay có mùi lạ (kiểu mùi hôi dầu, mùi khai).

• Nếu ngửi thấy mùi khét, mùi chua hay mùi hôi thì không nên mua.

✋ 3. Cảm Giác Khi Cầm:

• Cua tươi có độ đàn hồi nhẹ, không bị nhớt.

• Nếu cầm lên thấy trơn trượt, nhớt hoặc mềm nhũn bất thường thì có thể cua đã để lâu.

✅ 4. Hỏi Người Bán:

• Hỏi xem cua mới lột khi nào, tốt nhất là trong vòng 12–24 giờ trước khi mua.

• Ưu tiên chọn mua ở nơi có nguồn hàng rõ ràng, bảo quản lạnh đúng cách (tủ mát, không đông đá).

❄️ Lưu Ý Khi Bảo Quản:

• Nếu không nấu ngay, bạn có thể bọc kỹ và để trong ngăn mát, nên dùng trong 1–2 ngày.

• Nếu để lâu hơn, cần đóng gói chân không và cấp đông, nhưng chất lượng sẽ không bằng cua tươi.

BẠN ĐANG CẦN MỘT ĐỊA ĐIỂM MUA CUA LỘT UY TÍN ? HÃY ĐẾN VỚI CHÚNG TÔI , LUÔN MANG LẠI CHO BẠN TRẢI NGHIỆM TỐT NHẤT .