Giá Ốc Hương Quế Bao Nhiêu 1Kg? Thông Tin Mới Nhất

1. Ốc hương quế là gì? Vì sao được ưa chuộng?

Ốc hương quế (thường gọi ngắn gọn là ốc hương) là loài nhuyễn thể sống ở vùng biển sạch, cát mịn, phổ biến tại các tỉnh ven biển miền Trung và Nam Trung Bộ Việt Nam.

Đặc điểm nổi bật của ốc hương quế

• Vỏ cứng, màu sáng, có hoa văn tự nhiên

• Thịt dày, giòn, không bở

• Khi chế biến tỏa mùi thơm rất đặc trưng (nguồn gốc của tên gọi “ốc hương”)

• Giá trị dinh dưỡng cao: giàu đạm, kẽm, canxi và khoáng chất

Nhờ những ưu điểm này, ốc hương quế thường xuất hiện trong:

• Nhà hàng hải sản cao cấp

• Quán ốc bình dân đến trung cấp

• Bữa tiệc gia đình, liên hoan, đãi khách

---

2. Giá ốc hương quế bao nhiêu 1kg hiện nay?

Giá ốc hương quế không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: kích cỡ, số lượng con/kg, nguồn gốc (tự nhiên hay nuôi), tình trạng (tươi sống hay đông lạnh) và thời điểm mua.

2.1 Giá ốc hương quế tươi sống (phổ biến nhất)

👉 Giá trung bình phổ biến nhất trên thị trường hiện nay thường dao động từ 500.000 – 650.000 đồng/kg đối với ốc hương quế tươi sống loại ngon.

---

2.2 Giá ốc hương quế nuôi

Ốc hương nuôi được sản xuất theo mô hình ao, đầm hoặc bể kiểm soát. Chất lượng khá ổn định, giá mềm hơn so với ốc tự nhiên.

• Giá dao động khoảng: 100.000 – 400.000 đồng/kg

• Thường là size nhỏ đến trung

• Phù hợp cho quán ăn, bếp ăn, người mua số lượng lớn

👉 Nhược điểm: hương thơm và độ dai không bằng ốc hương tự nhiên, nhưng vẫn ngon nếu chế biến đúng cách.

---

2.3 Giá ốc hương quế đông lạnh

Ốc hương đông lạnh thường là hàng nhập khẩu hoặc hàng cấp đông ngay sau thu hoạch.

• Giá tham khảo: 60.000 – 150.000 đồng/kg

• Dễ bảo quản, tiện vận chuyển

• Phù hợp chế biến món xào, nướng, làm topping

👉 Tuy nhiên, độ ngon giảm đáng kể so với ốc sống, ít mùi thơm đặc trưng.

---

3. Vì sao giá ốc hương quế chênh lệch nhiều như vậy?

Có 5 yếu tố chính ảnh hưởng trực tiếp đến giá ốc hương quế:

3.1 Kích thước và số con/kg

• Ít con/kg → ốc to → thịt dày → giá cao

• Nhiều con/kg → ốc nhỏ → giá thấp hơn

3.2 Nguồn gốc

• Ốc hương tự nhiên: giá cao, thơm ngon

• Ốc hương nuôi: giá mềm, dễ mua

3.3 Độ tươi sống

• Ốc còn sống, bò khỏe → giá cao

• Ốc yếu, cấp đông → giá thấp

3.4 Mùa vụ

• Mùa biển thuận lợi: giá ổn định

• Mùa mưa bão, khan hiếm: giá tăng mạnh

3.5 Khu vực bán

• Chợ đầu mối, vùng biển: giá rẻ hơn

• Thành phố lớn, nhà hàng, siêu thị: giá cao hơn

---

4. Cách chọn mua ốc hương quế ngon, đúng giá

Mẹo chọn ốc hương tươi ngon

• Chọn ốc có vỏ sáng, không trầy nứt

• Ốc còn sống, thò miệng ra ngoài

• Khi chạm vào có phản xạ khép miệng nhanh

• Tránh ốc có mùi lạ hoặc nhớt nhiều

Mẹo mua giá tốt

• Mua vào sáng sớm tại chợ hải sản

• So sánh giá theo size, không chỉ theo kg

• Hỏi rõ ốc nuôi hay ốc tự nhiên

---

5. Ốc hương quế làm món gì ngon?

Một số món ngon được yêu thích nhất:

• Ốc hương rang muối

• Ốc hương xào bơ tỏi

• Ốc hương nướng mọi

• Ốc hương hấp sả

• Ốc hương xào me

👉 Ốc size lớn thường ngon nhất khi nướng hoặc hấp, còn size nhỏ phù hợp xào, rang.

---

6. Kết luận: Giá ốc hương quế 1kg hiện nay bao nhiêu?

👉 Tóm lại, giá ốc hương quế 1kg hiện nay dao động trong các mức sau:

• 450.000 – 650.000 đồng/kg: mức giá phổ biến nhất

• 800.000 – trên 1.000.000 đồng/kg: ốc to, hàng cao cấp

• 100.000 – 400.000 đồng/kg: ốc nuôi

• 60.000 – 150.000 đồng/kg: ốc đông lạnh

Tùy nhu cầu sử dụng, ngân sách và mục đích chế biến, bạn có thể lựa chọn loại ốc hương quế phù hợp nhất.